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改修を経て、ウェスティンガーデンを臨むロビーラウンジが、光をテーマに生まれ変わりました。大きな窓からの暮れゆく夕日と、シャンデリアによる光が織りなすモダンな空間で、ゆったり楽しめる季節限定のマロン・アフタヌーンティは、秋を五感で感じさせてくれます。
エグゼクティブペストリーシェフ鈴木一夫氏によるマロンアフタヌーンティは、栗と秋のさまざまな素材を組み合わせて、サーモンクリームがつまったパイやミニバーガーなどのセイバリー、ほかほかの秋スコーン、栗やチョコレートをふんだんに使った濃厚なケーキ、スパイスの効いたフルーツなどをたっぷり楽しめます。途中でシルバートレーの中から自由に選べるフィナンシェやマドレーヌも、のバターたっぷりで上質な味わいです。
お茶は、トワイニングの定番から冒険心あふれたブレンド・ティーまで豊富なラインナップを心ゆくまで選べます。加えて、マロン・アフタヌーンティにお勧めは、コーヒー。丁寧に入れられた深煎りな味わいが、充実したデザートによく合います。
After renovation, the lobby lounge overlooking the Westin Garden has been reborn under the theme of light. The seasonal Marron Afternoon Tea, which can be enjoyed in a modern space with the setting sun through the large windows and light from the chandeliers, will bring autumn to life with all five senses.
Executive Pastry Chef Kazuo Suzuki’s Marron Afternoon Tea combines chestnuts and a variety of autumnal ingredients to create savory dishes such as pies filled with salmon cream and mini burgers, scrumptious autumn scones, rich cakes using a plenty of chestnuts and chocolate, and spiced fruits. Financiers and madeleines, which you can choose from a silver tray along the way, are also buttery and full of quality flavor.
For tea, you can choose to your heart’s content from a wide range of Twining teas, from classics to adventurous blends. In addition. carefully brewed and deeply roasted, it is the perfect accompaniment to a rich dessert of the Marron Afternoon Tea.
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