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An authentic Spanish bar with the concept of “a little bit of everything delicious”. From traditional tapas to carefully selected sherry, you can enjoy them in a casual atmosphere.
The bar was opened 20 years ago in 2003 since it opened in Shirokane, Tokyo, and has been attracting fans with its traditional tapas and Spanish cuisine using fresh ingredients. A wide range of authentic beverage selections are also available, from fruit-filled sangria to Txakoli and sherry.
On a hot midsummer evening, we stopped by for a quick drink after dinner (It was so delicious that we couldn’t get enough of it with just one glass!).
The Horse Tartare with Melba Toast was a generous portion of fresh horse meat and very satisfying. The “Oven-baked Mushrooms Stuffed with Prosciutto, Segovia Style” and “Soft Shell Crab and Manganji Pepper Aglaia” were also very tasty. The “Ajillo with Soft Shell Crab and Manganji Peppers” was sizzling hot and went well with the light Spanish bucket, which was different from the French buttery baguette.
With the absolute best value a three-glass set of sherry is highly recommended. is. With the manager’s passionate and easy-to-understand lecture, we were able to taste three different types of sherry, from the lighter ones to the more mature ones. I would like to try it again on a return visit.
「美味しいものをちょっとずつ」をコンセプトにする本格スペインバル。伝統的なタパスから厳選したシェリーまで、気軽に楽しめます。
２００３年に東京・白金にオープンして以来２０年。新鮮な食材を使った伝統的なタパスやスペイン料理でファンを魅了してきました。フルーツ感たっぷりのサングリアからチャコリも、シェリーまで、幅広い本場のセレクションがそろっています。
真夏の暑い夜、ディナー後に軽く一杯のため（美味しくて、一杯にとどまらなかったですが）、立ち寄りました。
「馬肉のタルタル メルバトースト添え」は、大振りの馬肉がたっぷりで、食べ応えがありました。「マッシュルームの生ハム詰めオーブン焼き セゴビア風」や「ソフトシェルクラブ（だっけ？）と万願寺唐辛子のアヒージョ」は、じゅわじゅわ熱々で、フランスのバター感とは異なった、スペイン独特のあっさりしたバケットともよく合いました。
絶対にお得でお勧めなのは、シェリーの飲み比べ。軽めのものからかなり熟成が進んだものまで、店長の情熱的でわかりやすいレクチャー付きで、３種類をしっかりテイスティングできました。再訪の時は、またトライしたいと思います。
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